Bodega del Alto

Para amantes de las salsas, Bodega del Alto, que partió en el Valle del Elqui y hoy elabora sus productos en Olmué, tiene estas entretenidas variedades. Entre las picantes, perfectas para acompañar un queso de corteza blanda o un trozo de carne, el Mix Ajíes 9x lleva ají Cristal, Jalapeño, Yellow Wax, Serrano, Anaheim, Slim, Rocoto, Cherry y New Mexico. Para amantes definitivos de lo hot. El Confit Mango Picante tiene una textura crunchy encantadora. Y el Tomate Cherry Red Candy Picante junta notas ácidas con una explosión de sabor a tomate y un toque de picor que irá muy bien con quesos y espumante. Otra de sus salsas, pero sin picante, es la dulzura misma de Arrope Cebolla Roja Merlot, maravillosa para adobar o acompañar carnes.

Para esta Navidad, tienen el regalo perfecto, como el MIX PARRILLA Y PIQUEOS con un empaque bello de cuero que incluye Mix Ajíes 9x, Confit Mango Picante, Confit Tomate Cherry Red Candy Picante y Arrope Cebolla Roja Merlot. Todo hecho a mano por $37.900

Puedes encargarlos en su IG @bodegadelalto.

Totaral Gourmet 

Pan de pascua con nueces, almendras y chocolate de @totoralgourmet, es genial, solo estos frutos secos y trozos de chocolate que se funden en la boca. Este es un producto de mujeres artesanas que trabajan en equipo en El Totoral, y lo venden en la feria artesanal de ese pueblito, en la comuna de El Quisco.

Vinos El Pacto, de Santa Carolina

Los recientemente premiados vinos de la línea El Pacto, de viña Santa Carolina @carolinawines elaborados por el también premiado como Enólogo del año, Andrés Caballero, son una excelente opción para amantes del vino (premiados por la Guía Descorchados, de Patricio Tapia, en su edición 2023).

El Pacto contempla las variedades Cabernet Sauvignon, Romano, Blend, Carmenère y Chardonnay, y refleja el espíritu de la viña de incansable búsqueda de nuevos terroir.

Los vinos se pueden comprar en la web de Santa Carolina www.santacarolinatienda.cl @santacarolina.tienda

Chocolates La ibérica

El chocolate siempre es un favorito a la hora de regalar. Si no lo sabías, los tradicionales chocolates peruanos de La Ibérica -marca fundada hace casi 115 años en la ciudad de Arequipa- ya están en Chile. Son deliciosos, en parte porque están elaborados con el afamado cacao “Chuncho” peruano, originario del valle de Quillabamba, Cusco. La oferta de @chocolates.laibericachile es muy variada e incluye bombones rellenos, barras y pastillas de chocolate sólido, turrones y calugas, todo delicioso y disponible en sus tiendas de Parque Arauco, Costanera Center y algunos supermercados Tottus.

Libro, Yo y la alimentación

Es un libro que hará las delicias de chicos y grandes. Escrito por Natalia Quezada @nata_q e ilustrado por el artista @fitoholloway, es un viaje por Chile y sus cocinas que incluye las influencias más importantes que ha tenido (y seguirá teniendo) nuestra gastronomía. Alemanes, ingleses, croatas, pero también haitianos, venezolanos y peruanos se reúnen en este colorido libro que no trae recetas, pero sí mucha y muy atractiva información que será bien disfrutada por lectores de toda edad. Publicado en edición de tapa dura y papel exquisito por @labonitaediciones, a la venta en librerías y en su web.

Libro, grano con Alma

El regalo perfecto para santiaguin@s amantes del café es este libro: Grano con alma @granoconalma. Se trata de una guía elaborada por dos brasileñas residentes en Chile, que recorrieron muchos locales para seleccionar las 21 cafeterías reseñadas en detalle en esta guía de cuidada edición, a cargo de @memoriacreativa.

En el libro, se responden preguntas como ¿es pet friendly?, ¿hay acceso para silla de ruedas?, ¿hay productos veganos?, ¿hay wifi?, etc.

Lo nuevo de Viñamar

El portafolio de espumantes de Viña Mar @vinamar crece este fin de año con dos nuevos integrantes: Viñamar Brut Rosé, elaborado con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay, de color rosado pálido brillante y con pequeñas y abundantes burbujas, perfecto para maridar con un ceviche thai de camarones. Para quienes gustan de los espumantes más dulces, Viñamar Moscato se elabora 100% a base de uva moscatel del Valle del Elqui, es expresivo, con notas florales y frutales, como lima y damasco, y fresco. Se recomienda junto a un cheescake de frutos rojos. Ambos están disponibles en el e-commerce www.catadores.cl con despacho a domicilio, y en los principales supermercados del país.

Espumantes Vilarnau

Cava Vilarnau es el cava catalán orgánico y apto para veganos que acaba de estrenar un Rosado (elaborado con garnacha) y un Blanco (con macabeo y parellada), ambos en versión cero alcohol, y un Semi Seco (de macabeo, xarel·lo y parellada), todos con fruta de sus viñedos 100% orgánicos en Sant Sadurní d´Anoia, a media hora de Barcelona. Se venden en supermercados y tiendas especializadas. 

¿Dónde? en @cavavilarnau