El dukkah -una mezcla de especias y frutos secos de origen egipcio- es el crunchy que toda cocina necesita.

Pamela Jara es chef y hace un par de años su cuñada le trajo de regalo un dukkah desde Australia. Desde entonces, le quedó dando vueltas la idea de desarrollar este producto acá, inspirada por su sabor y versatilidad. En octubre de 2019 le propuso a su amiga Paola Cánepa hacerlo juntas y comenzaron a hacer pruebas y repartir muestras.

El dukkah es el crunchy que toda cocina necesita; viene listo, es vegano, sin azúcar, sin gluten, con poca sal y sin aditivos, 100% natural. Originalmente se comía untando pan pita en aceite de oliva y luego en dukkah, pero queda delicioso sobre ensalada, crema, pasta y lo que quieran. The dukkah factory tiene cuatro variedades: thai (nuestra favorita), clásica, hot y la sweet, perfecta para helados y fruta. $5.990 el frasco de 95 g, $19.990 el pack de los 4.

Ventas e info en su IG: @The_dukkah_factory